如何清洁和抛光铜锅碗瓢盆
如果你的锅碗瓢盆弄脏了，学习如何清洁和抛光铜器，让它们看起来焕然一新．
铜是厨房里美丽的装饰品。但它不仅仅是为了美观，它还是一种热导体，在烹饪时很有用。缺点是它会氧化，随着时间的推移会变成黑色或棕色。所以为了保持铜制炊具的原色，你需要清洁和抛光它的表面。
如果你已经有一段时间没有清洗铜锅了，这里有一个最好的方法。
铜锅和铜锅为什么有内衬?
铜是一种活性金属。在烹饪时，活性金属会使食物变色，并将分子渗透到食物中，从而导致中毒。为了防止铜的浸出，几乎所有的铜锅或平底锅都有锡、银或不锈钢内衬。
锡是旧铜锅和平底锅最常见的内衬，而银和不锈钢是新锅和平底锅的标配。
如何清洁和抛光铜锅和平底锅:一步一步
按照以下建议，你可以一步清洁和抛光你的铜锅和平底锅。
清洗铜锅的外部:
铜锅的外面会失去光泽，导致变色。去除污渍的最好方法是用酸性物质和温和的研磨剂的混合物，比如柠檬和盐。
- 把柠檬切成两半
- 在切好的一半上撒上盐
- 在锅或平底锅的外面擦拭，直到它变干净
- 然后用软布和水擦拭
替代方法:将小苏打和柠檬汁(新鲜的或瓶装的)混合，直到形成糊状。用超细纤维布擦拭罐子表面的糊状物，直到糊状物变干净。冲洗并擦干。
注意:你可以用其他柑橘类水果代替柠檬，比如橙子或葡萄柚。如果你想做清洁膏，但没有柠檬汁，可以用蒸馏过的白醋。
清洗铜锅内部:
你可以用洗碗皂和水清洗镀锡、银或不锈钢的铜锅和平底锅。用海绵、刷刷或抹布清除粘在上面的污渍。
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如何让铜保持更好的状态
为了减缓铜的氧化过程，在清洁后涂上矿物油。
你需要一种食品安全的矿物油，一块不起毛的布，一个干净的锅或平底锅。在清洗和干燥罐子后，用你的布涂上一层薄薄的矿物油。
油会起到密封剂的作用，让你的锅看起来有光泽，而且保持的时间更长。
烹饪后如何清洁铜锅和平底锅?
虽然用柠檬和小苏打来去除锅上的污垢效果很好，但它不应该成为你的日常清洁剂——相反，在使用后用洗碗皂和水清洗铜锅和锅。用清水冲洗干净，然后用干净的毛巾擦干。
常见问题常见问题解答
你能把铜锅和铜锅放进洗碗机吗?
除非你的铜锅“耐磨”或“洗碗机安全”，否则你必须手洗。把它们放在洗碗机里会导致变色，破坏防止铜分子渗入食物或饮料的内衬。
你如何清洁铜不粘锅?
用洗洁精和软毛巾手洗不粘锅。用小苏打和柠檬汁糊清洁生锈的外观。清洗并擦干。
你能用番茄酱清洗铜锅吗?
番茄酱是酸性的，所以它可以去除铜上的污渍。尝试一下，在锅的表面涂上番茄酱，静置15分钟，然后用肥皂和水清洗。干燥之后。
你怎样才能使铜具有镜面效果呢?
如果用小苏打和柠檬汁清洗铜罐没有达到理想的效果，可以试试赖特铜膏这样的产品，让你的铜罐恢复到镜子般的光泽。
最终的想法
你可以用铜锅做饭，也可以把铜锅挂起来作为复古装饰。无论哪种方式，铜都会随着时间的推移而失去光泽，变成黑色或棕色。去除污渍最简单的方法是用温和的研磨剂，如食盐或小苏打，再配上醋、柠檬汁或番茄酱等酸性物质。
定期清洁时，用洗洁精和水清洗锅碗瓢盆。你还可以在外面涂上一层薄薄的矿物油，以增强光泽，防止氧化。